Resep Praktis Opor Ayam Bumbu Kuning ala Chef Devina Hermawan, Cobain Yuk!

11. 300 ml Anchor Full Cream Milk 

Cara membuat:

1. Potong ayam menjadi 10 bagian, keringkan dengan tisu, lalu marinasi dengan perasan jeruk nipis dan garam. Aduk dengan baik dan diamkan selama 30 menit.

3. Blender bawang merah, bawang putih, jahe, jintan, ketumbar, dan kemiri dengan sedikit air. 

4. Panaskan Anchor Unsalted Butter di api kecil hingga meleleh dan berbuih, kemudian saring. 

5. Tumis bumbu halus, masak sebentar, lalu tuang lelehan mentega untuk clarified butter.

6. Masukkan merica, lengkuas, serai, daun salam, daun jeruk, kapulaga, dan pala yang telah dihancurkan, aduk rata lalu masukkan ayam, masak hingga kecoklatan

Halaman Selanjutnya

7. Masukkan air, garam, gula, dan kaldu bubuk, tutup wajan masak selama 10-15 menit