Ini Manfaat Menambahkan Bawang Putih ke Dalam Makanan

"Garlicoplus dibuat dari bahan baku unik dan spesial, menggunakan teknologi terbaru dari Ajinomoto yang dapat menjadi solusi untuk meningkatkan kualitas rasa dan aroma bawang putih pada berbagai olahan makanan setelah proses pemanasan," ujar Toni dalam keterangannya, Jumat 21 Oktober 2022. 

Toni melanjutkan, konsumsi bawang putih di Indonesia cukup besar dan dari tahun ke tahun terus mengalami peningkatan. Sementara hasil komoditas bawang putih dalam negeri masih cukup kurang, sehingga Indonesia sangat bergantung pada bawang putih impor dari negara lain. 

"Kondisi ini berdampak pada tidak stabilnya harga, pasokan, dan kualitas komoditas bawang putih di Indonesia. Ini merupakan salah satu hal yang mendasari kami untuk menghadirkan produk Garlicoplus bagi para produsen berbagai industri makanan di Indonesia," tuturnya. 

Menurut Toni, produk tersebut merupakan bumbu siap pakai berbentuk bubuk, sehingga mudah digunakan, disimpan, dan para produsen makanan pun dapat menghewat waktu dan biaya persiapan produksi. 

"Garlicoplus juga dapat memberikan manfaat bagi para produsen sebagai pengganti penggunaan bawang putih bubuk dan 1/3 bagian bawang putih segar pada produk makanan. Bumbu ini juga cocok diaplikasikan pada produk makanan yang menggunakan bawang putih, ataupun produk makanan yang tidak menggunakan bawang putih," tutup Toni Iskandar.(dra)