Ini Kuah Resep Bakso Solo, Nikmat Disantap saat Hujan
- www.dansapar.com
- Ganti air dengan yang baru sekitar 7 liter. Panaskan, namun jangan terlalu mendidih. Masukkan bawang putih halus goreng ke Aduk sebentar hingga muncul gelembung-gelembung.
- Masukkan tulang iga, kaki, daging, daun bawang, merica, garam serta jahe geprek ke dalam panci. Aduk semuanya hingga merata, lalu tutup sampai bahan utama dari kuah ini empuk. lakukan cek dengan menusukkan lidi satu atau dua kali memasak.
- Tambahkan penyedap rasa jika merasa diperlukan. Namun, lebih baik untuk tidak digunakan sama sekali karena bahan-bahannya sudah cukup. Di sisi lain, sekaligus menjaga tubuh kamu agar tidak mengkonsumsi MSG terlalu sering dan berlebihan.
- Kalau sudah nyaman, penggorengan bisa dimatikan. Tulang iga, kaki, serta dagingnya boleh ditiriskan. Jika ingin makan sekalian, tidak masalah untuk dibiarkan saja di Semua, sesuai selera masing-masing.
- Ambil wajan dan taruh di atas penggorengan. Berikan sedikit minyak di Sambil menunggu panas, iris bawang merah tipis-tipis. Lalu, masukkan sambil sambil diaduk-aduk. Tunggu hingga mengeluarkan bau harum, lalu segera angkat. Jangan sampai berubah warna.
- Sebagai pelengkap lainnya, ambil seledri. Potong kecil-kecil, lalu sisihkan bersama bawnag goreng tadi. Khusus kedua bahan ini, buat lebih banyak karena akan membuat kuah semakin nikmat.
- Untuk yang satu ini, kamu bisa melakukan sesuai selera. Ambil beberapa bakso, lalu masukkan ke dalam kuahnya. aduk sedikit pada api kecil agar panasnya merata kembali. Taburkan sedikit seledri di dalamnya dan siap disajikan.
