Ini Alasannya, Kenapa Beli Nasi Padang Dibungkus Porsinya Lebih Banyak

Lantas apa bedanya rumah makan Padang dengan rumah makan Minang? Hal itu dijelaskannya Uda Minto, jika rumah makan Padang sudah termasuk umum namun tidak dengan rumah makan Minang.

"Kalau nasi Padang sudah menjadi umum, beda dengan rumah makan Minang, dia khusus. Perbedaan paling mencolok, rumah makan Padang yang masak tidak selalu orang Padang, tapi kalau rumah makan Minang, yang masak itu mesti orang Minang asli," katanya.

Dua perbedaan itu juga didasari sebagai tradisi turun temurun orang masyarakat Minang, "Ibarat peribahasa, masakan ibu sudah pasti lebih enak dari pada masakan lain. Orang Minang percaya jika yang memasak asli orang Minang rasanya tidak akan berubah, akan tetap enak," pungkasnya. (Irv)