Bikin Si Kecil Lahap! Ini 3 Resep Makanan Bergizi untuk Anak

Viva Bandung – Untuk mengisi gizi dan kebutuhan anak, pasti lah membutuhkan makanan bergizi dan kaya akan nutrisi yang terdiri dari buah dan sayur. Namun begitu, makanan tersebut biasanya tak disukai anak. 

Namun, kamu bisa membuat kreasi berbagai makanan sehat menjadi menarik bagi anak. Berikut resepnya, Yuk simak!

1. Pizza Sayur

Bahan biang:

• 1 sdt ragi instan
• 1 sdt gula pasir
• 30 ml air
• 150 gr tepung terigu protein tinggi
• 50 gr tepung terigu protein sedang
• 2 sdm margarine
• Sejumput garam
• 70 ml air

Bahan Toping:

• 1/2 buah jagung pipil
• Segenggam brokoli, potong
• 4 buah jamur kancing, iris
• 1/2 sdt bubuk parsley
• 1/2 sdt bubuk oregano
• 5 sdm Suas sambal
• 4 sdm saus tomat
• Keju parut
• Bawang bombay
• Mayonnaise

 Cara Membuat:

• Buat bahan biang, gula, ragi instan dan 30 ml air, biarkan berbusa.
• Dalam baskom aduk tepung, margarine dan garam, tuang bahan biang.
• Ulen perlahan sambil menambahkan air ulen hingga kalis saja.
• Bulatkan adonan, lalu diamkan kurang lebih 45 menit.
• Kempiskan adonan, lalu pipihkan ketebalan selera, lubangi bagian tengah adonan agar tidak menggembung saat di oven.
• Campur saus sambal dan saus tomat lalu oles merata, tambahkan toping sayuran, oregano, parsley, keju, mayo dan bawang bombay.
• Panggang 15-20 menit, api sedang dan dengan suhu 180 derajat
• Sajikan pizza sayur jika kematangan sudah dirasa pas.

2. Avocado Burger

Bahan-bahan:

• Roti burger
• Alpukat yang sudah matang
• Selada
• Saus sambal, saus tomat, dan mayonnaise
• Bahan untuk telur dadar
• 1 butir telur
• Secukupnya garam
• Secukupnya lada hitam
• 1/2 sdm kecap asin (opsional
• 1 sdt minyak wijen

Cara Membuat:

• Kocok lepas telur, dan tambahkan bumbu-bumbunya
• Belah roti burger menjadi dua bagian
• Panaskan teflon dan beri minyak sedikit saja
• Tuang telur yang sudah dikocok, lalu tempelkan bagian dalam roti ke permukaan telur sebelum telurnya kering
• Bolak-balik telur dan roti, hingga kedua sisinya matang kecoklatan
• Taruh di piring, lalu isi dengan selada dan alpukat, lalu beri saus sambal
• Lipat telur perlahan ke dalam, lalu tutup deh dengan roti burger yang bagian atasnya, siap disajikan

3. Macaroni Bayam

Bahan-bahan:

• 100 gr Macaroni
• 1 ikat Bayam (Ambil Daunnya saja)
• 2 Siung Bawang Putih (Cincang)
• 1/2 Potong Bawang Bombay
• 250 ml Susu Cair
• 2 sdm Keju Parut
• 1 sdt Daun Oregano (me:skip)
• 1 sdt Kaldu Jamur
• 1/2 sdt Lada Bubuk
• Secukupnya Garam
• 1 sdm Margarin

Cara Membuat:

• Rebus macaroni sampai setengah matang.
• Setelah matang, angkat dan tiriskan.
• Blender susu cair dan bayam.
• Panaskan margarin, tumis bawang putih dan bawang bombai sampai harum.
• Kemudian masukan bayam blender dan keju parut. Aduk rata.
• Aduk sampai rata dan sampai saus menjadi creamy dan meresap. koreksi rasa, setelah matang lalu sajikan.