Sering Muncul di Drama Korea Moving, Ini Resep dan Cara Membuat Tonkatsu

Saus Tonkatsu atau saus Worcestershire untuk penyajian

Cara Membuat Tonkatsu:

Pertama, bersihkan daging babi dari lemak berlebih dan selaput yang mungkin ada. Jika daging agak tebal, kamu bisa memipihkannya dengan alat pemukul daging (meat mallet) agar merata dan menjadi lebih mudah digoreng. Pastikan semua potongan daging memiliki ketebalan yang seragam, sekitar 1 cm.

Taburkan garam dan merica secukupnya pada kedua sisi potongan daging. Kamu dapat menyesuaikan jumlahnya sesuai selera.

Siapkan tiga mangkuk terpisah. Isi satu dengan tepung terigu, satu lagi dengan telur yang telah dikocok lepas, dan yang terakhir dengan breadcrumbs.

Gulingkan setiap potongan daging dalam tepung terigu hingga tertutup merata.

Selanjutnya, celupkan potongan daging ke dalam telur yang telah dikocok hingga seluruh permukaannya terlapisi dengan baik oleh telur.

Halaman Selanjutnya

Akhirnya, gulingkan potongan daging dalam breadcrumbs, pastikan breadcrumbs menempel dengan baik pada daging. Kamu dapat menekan breadcrumbs agar lebih melekat jika diperlukan.