Sering Muncul di Drama Korea Moving, Ini Resep dan Cara Membuat Tonkatsu

Akhirnya, gulingkan potongan daging dalam breadcrumbs, pastikan breadcrumbs menempel dengan baik pada daging. Kamu dapat menekan breadcrumbs agar lebih melekat jika diperlukan.

Panaskan minyak sayur dalam wajan dalam yang dalam hingga mencapai suhu sekitar 170-180 derajat celcius. Pastikan minyak cukup dalam untuk menyeluruhkan Tonkatsu.

Goreng potongan daging babi dalam minyak panas hingga warnanya berubah menjadi cokelat keemasan dan kulitnya menjadi renyah. Pastikan untuk membalik Tonkatsu sekali agar kedua sisi matang merata. Ini biasanya memakan waktu sekitar 4-5 menit per sisi, tergantung pada ketebalan daging.

Angkat Tonkatsu dengan hati-hati dan letakkan di atas rak kawat atau tisu dapur untuk meniriskan minyak berlebih.

Biarkan Tonkatsu sejenak untuk mendingin agar tidak terlalu panas saat disajikan.

Potong Tonkatsu menjadi potongan-potongan, dan sajikan dengan saus Tonkatsu atau saus Worcestershire. Kamu juga dapat menambahkan irisan kubis segar atau daun salad sebagai hiasan.