Ini Resep Risoles Gurih dan Nikmat, Dijamin Bikin Nagih

BANDUNG – Resep risoles sangat beragam dan mudah cara pembuatannya. Buat kamu yang masih bingung bagaimana resep risoles, berikut telah kami sajikan untuk kamu mengutip dari cookpad.

Resep risoles isi ayam kentang wortel ala Ibu Hanum

Bahan-bahan:

- Tepung panir

- Minyak untuk menggoreng

Bahan untuk kulit:

- 300 gr Tepung Terigu

- 3 sdm Tepung tapioka

- Telur 1 butir

- Air secukupnya, garam + royco

- 3 sdm minyak goreng

Bahan isian:

- 4 bawang putih geprek, 1 batang daun bawang prei

- Lada bubuk, pala bubuk, royco + gula

- 2 kentang besar

- 4 buah Wortel

- 1/4 kg Daging ayam haluskan pake blender - Seledri + daun bawang

- 2 sdm tepung tapioka (campurkan dengan 100ml air)

Langkah memasak:

- Campurkan bahan kulit, aduk sampai tidak ada gumpalan.

- Sambil mencetak kulit di teflon, bisa dengan menumis bahan isiannya.

- Panaskan minyak di wajan, geprek bawang putih, irisan bawang prei. Setelah harum beri ladaku dan pala bubuk.

- Setelah itu masukkan garam, penyedap dan gula. Masukkan ayam yang telah di blender bersama kentang dan wortelnya.

- Setelah hampir matang, beri irisan seledri dan daun bawang. Cairkan 2 sdm tepung tapioka dengan air lalu masukkan ke wajan.

- Setelah kulit selesai, bisa langsung diisi dan dilipat.

- Gulingkan di campuran air + terigu.

- Balurkan tepung panir.

- Ulangi sampai kulit habis.

- Kemudian goreng diwajan dengan minyak banyak (agar matangnya sempurna). Goreng semua adonan dengan api sedang.(dra)