Begini Cara Membuat Otak-otak, Dijamin Enak!

- 5 buah cabai rawit iris atau cincang

- 1/2 sdm bubuk cabai

- 1/4 sdt lada hitam

- Garam, gula, dan kaldu bubuk secukupnya

Cara membuat:

1. Panaskan minyak, goreng otak-otak sampai kecokelatan, sisihkan.

2. Tumis bawang putih dan bawang bombay, tambahkan juga daun bawang sampai wangi dan sedikit kecokelatan, masukkan cabai dan bubuk cabai, tumis lagi sampai wangi dan kering, masukkan lada hitam, gula, garam, dan kaldu bubuk, aduk rata kembali.

Halaman Selanjutnya

3. Masukkan otak-otak yang sudah digoreng, aduk-aduk sampai rata, sajikan.(dra)