Begini Cara Membuat Otak-otak, Dijamin Enak!

- 1 batang daun bawang, iris halus

- 2 sdm santan

Cara membuat:

1. Aduk rata daging tenggiri, udang giling, garam, dan putih telur. Masukkan bawang merah, bawang putih, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata sambil dibanting-banting.

2. Tuang santan. Aduk. Tambahkan tepung sagu dan daun bawang. Aduk rata. Bentuk oval sambil dilumuri tepung sagu.

3. Kukus selama 20 menit pada alas yang dioles minyak tipis.

4. Goreng ke dalam minyak panas sampai matang.

Halaman Selanjutnya

5. Sajikan otak-otak dengan saus sambal.