Resep Mudah Membuat Nugget Balado Yang Enak dan Nikmat

VIVABandung – Nugget ayam menjadi salah satu makanan praktis yang disukai berbagai kalangan. Inovasi mengolah nugget terus berkembang, salah satunya dengan bumbu balado yang sedang tren.

Chef Devina Hermawan berbagi resep nugget balado yang dijamin tetap renyah. Kunci utamanya terletak pada pemilihan bahan dan teknik memasak yang tepat.

Bahan utama yang dibutuhkan cukup sederhana.

Bahan:

1 pack Kanzler Crispy Chicken Nugget

150 gr / 30 buah cabai merah keriting

15 buah cabai rawit merah

6 siung bawang putih

15 siung bawang merah

1 pcs terasi

4 lembar daun jeruk

5 sdm minyak goreng

50 ml air

⅓ sdt garam

1 sdm gula pasir

½ sdt kaldu bubuk / penyedap

Pelengkap:

Jeruk limau

Nasi putih

Langkah:

1. Untuk membuat sambal balado, mulailah dengan mengiris bawang merah. 

2. Selanjutnya, haluskan bawang putih, terasi, cabai Thailand, dan cabai merah. Tingkat kehalusan dapat disesuaikan dengan selera.

3. Panaskan minyak, tumis bawang merah hingga renyah dan harum. Langkah ini penting untuk menghasilkan minyak yang aromatik.

4. Masukkan bumbu halus dan daun jeruk. Gunakan api sedang agar cabai tetap pedas setelah dimasak.

5. Tambahkan sedikit air untuk menciptakan sambal balado berminyak. Jenis ini berbeda dengan sambal balado basah yang menggunakan tomat.

6. Bumbui dengan garam, gula, dan penyedap rasa secukupnya. Masak hingga airnya menyusut dan bumbu meresap.

7. Masukkan Kanzler Crispy Chicken Nugget ke dalam sambal balado, aduk rata.

8. Nugget balado siap disajikan.

Sentuhan akhir dengan perasan jeruk purut memberikan aroma segar. Namun, tambahkan saat akan disantap.

Hidangan ini cocok disantap dengan nasi hangat. Makan menggunakan tangan memberikan pengalaman yang lebih nikmat.****