Wisata Kuliner Ekstrem, Menjijikan! Mengenal Balut Asal Filipina

Makanan ini dipercayai sebagai afrodisiak dan dianggap berprotein tinggi, balut dapat ditemukan di toko kaki lima pada malam hari.

Makanan ini kadang disajikan dengan bir. Dalam bahasa bahasa Tagalog dan bahasa Melayu (termasuk bahasa Indonesia), balut (balot) berarti "membungkus".

Mulanya, telur ini diinkubasi hingga 21 hari sampai embrio membentuk bulu, mata, paruh, dan semua bagian burung biasa lainnya.

Seminggu sebelum menetas, telur dimasak dan dimakan sebagai makanan yang dinilai para penikmatnya sangat lezat.

Balut dianggap memiliki rasa gurih ringan dengan sedikit sensasi fermentasi.

Jus atau cairan dari telur ini dianggap jauh lebih baik dibandingkan dengan kaldu ayam.

Saat memakan kuningnya, Anda akan menemukan bahwa itu mirip dengan custard yang sedikit amis, teksturnya keras, namun semakin lama semakin lembut.

Halaman Selanjutnya

Pembuluh darah terlihat di kuning telur dan secara visual bisa membuat beberapa orang merasa tidak nyaman.