Pecinta Drakor Wajib Coba, Ini Cara Membuat Yangnyeom Tongdak Korean Spicy Chicken

• 2 sendok makan saus cabai (misalnya, gochujang)
• 2 sendok makan saus tomat
• 2 sendok makan kecap asin
• 2 sendok makan gula merah, serut
• 2 sendok makan cuka beras
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 sendok makan minyak wijen
• 1/4 sendok teh lada hitam bubuk

Cara membuat:

• Campurkan tepung terigu, tepung jagung, bumbu penyedap, garam, dan merica bubuk dalam sebuah mangkuk. Aduk rata.
• Lumuri potongan ayam dengan campuran tepung tersebut hingga rata. Diamkan selama 5-10 menit agar tepung melekat pada ayam.
• Panaskan minyak goreng dalam wajan. Goreng potongan ayam dalam minyak yang sudah panas hingga matang dan berwarna kecokelatan. Tiriskan potongan ayam di atas kertas tisu untuk menghilangkan kelebihan minyak.
• Siapkan saus pedas. Panaskan minyak wijen dalam wajan dan tumis bawang putih hingga harum.
• Tambahkan saus cabai, saus tomat, kecap asin, gula merah, cuka beras, dan lada hitam bubuk ke dalam wajan. Aduk rata hingga saus tercampur sempurna.
• Masukkan potongan ayam goreng ke dalam wajan dan aduk rata dengan saus pedas hingga terbalut merata.
• Sajikan Korean Spicy Chicken di atas piring. Anda bisa menambahkan irisan daun bawang atau biji wijen di atas hidangan sebagai hiasan. (bbi)