Resep dan Cara Membuat Tekwan yang Enak dan Segar, Dijamin Anti Gagal

Tauge secukupnya, seduh dengan air panas dan tiriskan

Bawang goreng secukupnya

Daun seledri, iris halus

Cara Membuat Tekwan

Langkah-langkah:

Bola ikan: Campurkan ikan tenggiri cincang, tepung sagu, tepung terigu, telur, daun bawang, bawang putih, merica bubuk, dan garam dalam wadah. Aduk rata hingga semua bahan tercampur secara merata.

Panaskan air dalam panci hingga mendidih. Ambil sedikit adonan bola ikan menggunakan sendok dan bentuk menjadi bola kecil. Masukkan bola ikan ke dalam air mendidih dan biarkan hingga bola ikan mengapung. Angkat dan tiriskan.

Halaman Selanjutnya

Kuah: Panaskan minyak goreng dalam wajan dan tumis bawang putih hingga harum. Tambahkan ebi yang sudah dihaluskan dan tumis hingga harum.