Keren! Ternyata Ini Sebabnya Kediri Dijuluki sebagai Kota Tahu
- Viva Gorup
Viva Bandung – Bicara soal Kediri, pasti terlintas sejenak soal kuliner yang kebanyakan berbahan dasar tahu. Ya, ada banyak oleh-oleh atau makanan khas kota ini yang berbahan dasar tahu.
Dijuluki kota tahu dan banyak diburu wisatawan, yuk intip sejarah Kediri hingga punya julukan tersebut.
Sejarah Kediri Dijuluki sebagai Kota Tahu
Julukan Kota Tahu erat kaitannya dengan kota Kediri. Selain jadi produsen rokok terbesar di Indonesia, Kabupaten di Jawa Timur ini juga salah satu penghasil tahu.
Tahu kuning adalah salah satu oleh-oleh kuliner paling terkenal yang sering diburu para wisatawan ketika berkunjung Kota Kediri. Tahu ini mendapat sebutan lain, yakni ‘Tahu Takwa’.’
Tahu ini mempunyai ciri khas yakni teksturnya kenyal dan padat. Awalnya, produksi tahu di Kediri berawal dari migrasi besar-besaran dari warga Tionghoa pada tahun 1900-an.
Ada 3 orang pelopor pembuatan tahu di Kediri yang terkenal dan berasal dari Tionghoa, mereka adalah Bah Kacung, Liem Ga Moy, serta Kaou Loung. Ketiganya mulai merintis dari mulai tahu 1912 hingga saat ini.
