Tips Buka Puasa yang Baik, Ahli Gizi: Jangan Sembarangan Pilih Menu!
- viva.co.id
Menurutnya, makanan sahur harus ringan, sehat, dan mengenyangkan.
"Sebelum Matahari terbit, Anda sebaiknya mengonsumsi produk susu dan sayuran segar seperti keju, telur, tomat, dan mentimun. Selain itu, Dia menambahkan, "Anda juga bisa makan sup, sayuran yang dimasak dengan minyak zaitun, dan buah-buahan."
Ahli gizi Bridget Belam menyarankan untuk mengonsumsi karbohidrat kompleks saat sahur, terutama gandum utuh. Mengonsumsi karbohidrat kompleks akan membuat Anda merasa lebih kenyang sepanjang hari karena mereka melambatkan pelepasan energi.
“Jadi, makanan seperti gandum, roti gandum utuh, dan sereal adalah pilihan yang tepat untuk sahur,” katanya.
Beberapa studi menunjukkan bahwa serat dari kacang-kacangan, kacang polong, dan kacang arab dapat meningkatkan rasa kenyang Anda lebih dari 30 persen. “Anda juga harus minum yang banyak agar tetap terhidrasi sebelum berpuasa,” kata Benelam, yang menyarankan untuk tidak mengonsumsi makanan asin.
“Makanan asin akan membuat Anda merasa haus, dan itu adalah yang tidak Anda inginkan. Bayangkan harus melewati hari yang panjang dengan rasa haus tapi tidak bisa minum sampai waktu berbuka puasa tiba.”
Untuk mencegah rasa haus saat sahur, hindari kafein dan minum sekitar dua hingga tiga liter air antara iftar dan sahur.
