Fakta Mengejutkan Bakso Jumbo Legendaris Pak Pardi Bandung Sejak 1976

VIVABandung – Kuliner Bandung selalu menyajikan kejutan bagi para penikmatnya.

Kanal YouTube Anak Kuliner merekomendasikan salah satu yang menarik perhatian adalah Bakso Pak Pardi yang berlokasi di Jalan Terusan Jakarta, Antapani Tengah.

Pak Pardi memulai perjalanan kulinernya sejak tahun 1976. Ia merantau ke Bandung di usia 16 tahun dan memulai usaha baksonya dengan tekad yang kuat.

Warung bakso ini mulai beroperasi di lokasi sekarang pada tahun 1985. Hingga kini, sudah 47 tahun Pak Pardi setia mengolah bakso untuk warga Bandung.

Keunikan bakso Pak Pardi terletak pada ukurannya yang jumbo. Bakso berukuran besar ini sudah menjadi ciri khas sejak era tahun 2000-an.

Menu andalannya adalah bakso jumbo dengan dua varian isi. Pertama, bakso dengan isian daging cincang yang melimpah.

Varian kedua adalah bakso jumbo berisi urat. Teksturnya sangat khas dengan permukaan yang "berjenggot" dan kenyal.

Halaman Selanjutnya

Selain bakso jumbo, tersedia juga bakso ukuran reguler. Teksturnya garing dan kenyal dengan rasa daging yang kuat.