Resep Sambal Terong Kukus, Tanpa Minyak Goreng

Metode memasak yang digunakan juga sangat praktis. Chef Devina Hermawan memilih mengukus terong daripada menggorengnya.

Langkah:

1. Proses persiapan dimulai dengan memotong terong. "Buang ujung terong. Potong menjadi 2-3 bagian dan belah dua masing-masing bagian," instruksi Chef Devina Hermawan dengan detail.

2. Pembuatan sambal dimulai dengan menghaluskan bawang putih bersama bumbu-bumbu dasar seperti garam dan gula.

3. Cabai kemudian ditambahkan ke dalam racikan sambal. Chef Devina Hermawan menyarankan untuk tetap menjaga tekstur agar tidak terlalu halus.

4. Minyak panas disiramkan ke atas racikan sambal untuk memberikan aroma yang menggugah selera.

5. Kemudian terong dimasukkan ke dalam sambal, aduk rata

Halaman Selanjutnya

6. Lalu goreng telur hingga setengah matang atau sesuai selera, sisihkan