Rahasia Menyimpan Ketupat Lebaran Agar Awet dan Tetap Nikmat
VIVABandung – Ketupat adalah makanan wajib saat lebaran yang menjadi simbol khas perayaan Idul Fitri di Indonesia. Bentuknya yang unik dari anyaman janur membuat ketupat istimewa.
Kelezatan ketupat dengan berbagai hidangan pendamping memang menggugah selera. Rasanya yang gurih dan teksturnya yang padat membuat ketupat cocok dengan beragam lauk.
Namun, seringkali ketupat yang dibuat saat lebaran terlalu banyak dan tidak habis dalam sehari. Menyimpannya dengan cara yang tepat menjadi penting agar tidak cepat basi.
Ketupat yang disimpan dengan cara yang salah bisa cepat berlendir dan berbau tidak sedap. Beberapa teknik menyimpan ketupat berikut akan membantu memperpanjang umur simpannya.
Pertama, pastikan ketupat sudah benar-benar dingin sebelum disimpan. Ketupat yang masih hangat jika langsung disimpan akan menghasilkan uap air. Kondisi lembab ini mempercepat pertumbuhan jamur.
Ketupat
