Cuaca Dingin Nikmat Makan Pempek, Bikin Yuk! Begini Resepnya

- Air untuk merebus

- 1.5 sdm minyak goreng

Pelengkap: 

- Kuah Cuko 

- 1 buah timun

Langkah-langkah untuk membuat: 

- Siapkan bahan bahan yang telah disiapkan.

- Rendam di air panas dan cuci bersih ikan peda, lalu pisahkan daging dan durinya. Blender daging peda dengan 500 ml air. Lalu masukkan dalam panci.

- Rebus air sampai mendidih lalu masukkan bawang putih, garam dan kaldu bubuk, aduk rata.

- Kemudian masukkan rebusan air ke dalam tepung terigu, aduk dengan spatula. Setelah rata, diamkan sampai hangat. Lalu, masukkan kocokan telur, aduk rata kembali.

- Masukkan tepung tapioka lalu uleni sampai kalis (adonan bisa dipulung).

- Lalu ambil sedikit adonan dan lonjongkan adonan. Lakukan sampai adonan habis.

Halaman Selanjutnya

- Rebus pempek di air mendidih yang sudah diberi minyak goreng sampai mengapung. Setelah itu angkat dan tiriskan.