5 Hidangan Imlek Penuh Makna yang Wajib Kamu Coba
VIVABandung – Tahun Baru Imlek merupakan momen spesial yang penuh dengan tradisi dan filosofi mendalam.
Setiap hidangan yang disajikan memiliki makna tersendiri dalam kebudayaan Tionghoa.
Tidak sekadar mencicipi kelezatan, setiap hidangan membawa harapan dan simbolisasi kehidupan yang lebih baik.
Kanal Youtube cewekbanget menyarankan lima hidangan imlek berikut yang wajib dicoba.
Jiaozi atau pangsit
Salah satu hidangan paling ikonik adalah jiaozi atau pangsit. Keberadaannya lebih dari sekadar camilan biasa.
Setiap lipatan dan isian memiliki filosofi tersendiri dalam tradisi perayaan Imlek.
Bentuk dari pangsit yang dilipat dengan rapi dipercaya dapat mengundang keberuntungan.
Cara pembuatan jiaozi pun memiliki aturan tersendiri.
Proses melipat pangsit dengan rapi dan teliti diyakini akan membawa keberuntungan.
Sebaliknya, lipatan yang asal-asalan justru dipercaya akan mendatangkan kemiskinan.
2. Nian gao atau kue keranjang
Hidangan kedua yang tak kalah menarik adalah nian gao atau kue keranjang.
Bentuknya yang bulat memiliki makna filosofis tentang keutuhan keluarga.
Setiap gigitan kue ini mengingatkan akan pentingnya kerukunan dan kesatuan keluarga menghadapi tahun-tahun mendatang.
3. Ikan menjadi hidangan wajib dalam perayaan Imlek.
Dalam bahasa Mandarin, kata "ikan" memiliki pelafalan yang mirip dengan kata "kekayaan".
Hal ini menjadikan hidangan ikan sebagai simbol rezeki dan keberuntungan.
Tahu Iwan atau ronde, minuman yang terbuat dari jahe, hadir sebagai hidangan penutup yang memiliki makna mendalam.
Bentuknya yang bulat melambangkan kebersamaan dan harapan keluarga untuk tetap bersatu dalam mengarungi kehidupan.
Jeruk Imlek
5. Buah jeruk
Buah jeruk menjadi hidangan terakhir yang penuh makna. Uniknya, jeruk disajikan dengan tangkai yang masih melekat.
Hal ini melambangkan harapan panjang umur dan kekayaan. Warna kuning keemasan jeruk menjadi simbol kemakmuran.
Setiap hidangan memiliki filosofi tersendiri yang melampaui sekadar rasa dan tampilan.
Tradisi kuliner Imlek menunjukkan bagaimana nenek moyang menghadirkan harapan dan doa melalui hidangan yang disajikan.
Pemilihan bahan makanan dan cara penyajiannya pun memiliki makna khusus.
Setiap detail dipilih dengan pertimbangan mendalam, mencerminkan nilai-nilai filosofis dalam budaya Tionghoa.
Tradisi kuliner Imlek tidak sekadar ritual makan-makan biasa.
Ia adalah media untuk menyambut tahun baru dengan penuh harapan, doa, dan optimisme akan kehidupan yang lebih baik.
Makna di balik hidangan Imlek mengajarkan kita untuk selalu berpikir positif. Setiap hidangan membawa pesan tersendiri tentang kehidupan, keberuntungan, dan kebersamaan
Setiap keluarga memiliki cara tersendiri dalam memaknai dan merayakan Imlek.
Tradisi kuliner menjadi salah satu cara untuk menjaga koneksi antar anggota keluarga.
Bagi sebagian orang, hidangan Imlek adalah kenangan masa kecil. Setiap gigitan membangkitkan kenangan indah bersama keluarga.****
