Resep Nasi Telur Hongkong, Tekstur Lembut Mengembang

"Penting untuk menggunakan api besar agar udang tidak matang dalam waktu lama," tegas Chef Devina Hermawan.

Setelah udang harum, tuang kocokan telur yang sudah dibumbui. Matikan api segera dan aduk menggunakan sisa panas wajan.

Teknik ini akan menghasilkan tekstur telur yang lebih mengembang dengan tingkat kematangan setengah matang yang sempurna.

5. Susun nasi, tuang telur di atas nasi kemudian siram dengan saus

Untuk melengkapi hidangan, tuang saus bawang putih di atas telur. Saus akan memberikan cita rasa gurih yang pas.

Nasi Telur Hongkong

Photo :

• Pinterest