Makanan Khas Aceh, Ada Sambal Ganja Dicocol Bikin Nagih

Daging ini telah dimarinasi dengan rempah-rempah pilihan kemudian digoreng bersamaan dengan daun kari, daun pandan dan rempah lainnya. Rasanya gurih dan nikmat. Selanjutnya, udang asam sunti di mana manisnya udang dipadukan dengan sunti (belimbing wuluh kering) memberikan cita rasa manis dan asam yang seimbang.

Sementara ikan kayu, di mana orang Aceh sering menyebutnya Keumamah. Memiliki cita rasa yang unik dengan kombinasi asam, pedas dan gurih. Untuk gulai telur bebek yakni telur bebek yang dimasak langsung kedalam kuah santan dan memberikan cita rasa yang gurih dan creamy.

Menu yang wajib coba juga ada telur dadar kalapa, yakni dalam bahasa Aceh sebutannya "Dadar Boh U". Parutan kelapa dengan beberapa rempah menambab citarasa dari telor dadar ini.

"Untuk minuman Aceh ada es timun serut untuk stabilkan, kata orang, kambing bikin darah tinggi, jadi timun itu stabilkan. Ada juga cincau, es teh tarik khas aceh juga. Dessert ada puding es teler racikan khas kita. Wajib cobain juga," tuturnya.(dra)