Ini Makanan Olahan yang Bisa Picu Demensia

Bandung – Makanan olahan yang mengandung minyak, lemak, gula, pati, dan isolat protein rupanya bisa membuat orang terkena demensia lebih cepat. 

Dilansir dari Fox News, orang terkena demensia lebih tinggi jika asupan kalori harian mereka lebih dari 20 persen adalah makanan olahan.

Selain bahan-bahan yang disebutkan tadi, makanan olahan juga termasuk mengandung pewarna, perasa, pengemulsi, serta bahan aditif lainnya.

Contohnya makanan tersebut seperti junk food (hot dog, hamburger, donat, kentang goreng, dsb), es krim, minuman bersoda, dan permen.

Penyakit demensia yang dimaksud antara lain penurunan fungsi kognitif meliputi memproses informasi atau membuat keputusan.

Dalam sebuah penelitian, tercatat orang yang mengonsumsi makanan olahan mengalami penurunan fungsi kognitif otak 28 persen dan fungsi eksekutif 25 persen lebih cepat daripada mereka yang menyantap lebih sedikit makanan olahan.

Studi ini diikuti lebih dari 10.000 orang Brasil hingga 10 tahun dengan usia rata-rata peserta adalah 51 tahun.

Halaman Selanjutnya

Tes kognitif termasuk mengingat kata dengan segera, pengenalan kata, dan kefasihan verbal. Pengujian tersebut dilakukan pada awal dan akhir penelitian dengan partisipan menjawab pertanyaan mengenai diet mereka.