Ini Dia 3 Hidangan Khusus di Penobatan Raja Charles III

Viva Bandung – Penobatan Raja Charles III tidak hanya soal upacara yang sakral mengenai prosesi pemindahan tahta secara resmi setelah Ratu Elizabeth II meninggal dunia. Selain upacara penobatan Raja Charles III, menu makanan dan hidangan khas kerajaan dalam serangkaian acara tersebut juga menarik perhatian.

Pada penobatan Raja Charles III, terdapat menu makanan yang sudah jadi tradisional Kerajaan Inggris. Apa saja menu makanan khas dalam penobatan Raja Charles III? Yuk simak!

Tradisi Penobatan Pemimpin Inggris

Keluarga Kerajaan Inggris tentunya bukan apa-apa jika tidak tradisional. Biasanya terdapat hidangan khas upacara penobatan. Tapi, Royal Family menamakannya sebagai ‘quiche penobatan’.

Artinya, hidangan ini dipilih secara pribadi oleh Raja Charles III dan Ratu Camilla ini berisi campuran bayam, kacang panjang, keju, dan tarragon.

Hidangan ini dianjurkan untuk disajikan di pesta-pesta sepanjang akhir pekan. Karena kentalnya tradisi ini, keluarga kerajaan bahkan mengunggah video cara membuatnya di laman mereka.

Tiga Makanan di Penobatan Raja Charles III

Mengutip Country Living, terdapat tiga makanan resmi untuk penobatan Raja Charles III. Ketiga makanan itu adalah Ken Hom's Coronation Roast Rack of Lamb with Asian-Style Marinade, Coronation Aubergine dari Nadiya Hussain, dan Strawberry and Ginger Trifle dari Adam Handling.

1. Ken Hom's Coronation Roast Rack of Lamb with Asian-Style Marinade

Ken Hom's Coronation Roast Rack adalah resep rendaman daging domba dengan campuran bahan, termasuk kecap asin, madu, dan jahe, sebelum memanggangnya dalam oven.

Daging domba pertama-tama diolesi dengan campuran bumbu dan dibiarkan meresap selama satu jam. Kemudian dipanggang dalam oven dengan suhu tinggi selama 30 menit, ditutup dengan kertas timah, dan kemudian dipanggang selama 5 menit tanpa penutup untuk mendapatkan tampilan yang kecokelatan dan renyah. Resep ini juga melibatkan penaburan daun mint atau daun sage segar atau kering di atas rak daging domba sebelum dipanggang.

2. Nadiya Hussain's Coronation Aubergine

Coronation Aubergine dari Nadiya Hussain adalah resep vegetarian yang menggunakan terong sebagai bahan utamanya. Resep ini melibatkan pelapisan irisan terong dengan campuran beraroma, menggorengnya hingga empuk, dan kemudian menyiramnya dengan saus coronation sederhana yang terbuat dari saus kari dan yogurt.

Resep ini terinspirasi dari makanan masa kecil Nadiya dan dirancang untuk mengangkat terong menjadi hidangan utama. Irisan terong dilapisi dengan campuran minyak zaitun, bawang putih, bawang bombay, paprika, dan garam sebelum digoreng hingga empuk. Saus penobatan kemudian ditaburkan di atas irisan terong untuk menambah rasa dan tekstur pada hidangan.

3. Adam Handling's Coronation Strawberry and Ginger Trifle

Adam Handling's Coronation Strawberry and Ginger Trifle adalah resep yang melibatkan pembuatan trifle dengan lapisan kue jahe atau parkin, jeli stroberi, dan puding jahe. Resep ini merupakan sentuhan modern dari resep klasik penobatan Raja Charles III pada 6 Mei 2023.