Manis Legit! Ini Resep Jenang Salak, Makanan khas Banjarnegara yang Bikin Nagih

Cara Membuat:

Merebus Salak dengan cara didihkan air dalam panci dan rebus potongan salak hingga setengah matang. Angkat dan tiriskan.

Membuat Kuah Santan dengan cara campur santan, gula aren atau gula kelapa, daun pandan, dan garam dalam panci.

Panaskan campuran tersebut dengan api kecil sambil terus diaduk hingga gula larut dan campuran mendidih.

Masukkan potongan salak yang telah direbus ke dalam kuah santan yang sudah mendidih.

Masak dengan api kecil sambil terus diaduk hingga salak matang dan bumbu meresap. Pastikan kuah tidak sampai mendidih terlalu kencang agar santan tidak pecah.

Angkat jenang salak dari panci dan sajikan dalam mangkuk.

Halaman Selanjutnya

Taburi dengan serutan kelapa parut sangrai sebagai topping.