Berani Coba Jhal Muri? Kuliner Jorok Tetap Laris Manis di India

Mereka tak segan menyentuh langsung bahan-bahan makanan dan mengaduk-aduknya juga dengan tangan telanjang. Bagi yang tak terbiasa melihatnya, bisa jadi malah terasa mual.

Meski begitu, makanan India ini ternyata digemari banyak orang. Jenis olahannya beragam dan bisa bikin turis penasaran mencicipinya. Bagi para foodies, mereka umumnya akan merasa tertantang untuk mencoba makanan India ini.

Misalnya saja olahan puffed rice dengan campuran aneka lauk kari. Lalu ada juga olahan mie kaki lima yang diracik di baskom besar dengan tangan telanjang.

Jhal Muri adalah jajanan kaki lima populer khas Bengal. Bahan utamanya puffed rice yang dicampur dengan mentimun, bawang bombai, dan aneka lauk berbumbu kari.

Penjual jhal muri di India terlihat menggunakan baskom-baskom besar untuk menampung semua bahan jhal muri. Saat ada yang memesan, penjual langsung mengambil satu per satu bahan jhal muri dengan tangan.

Lalu bahan tersebut diaduk-aduk jadi satu, masih dengan tangan telanjang! Saat sudah tercampur rata, barulah ditaruh di wadah kertas dan diberikan pada pembeli. (irv)