Rahasia Sahur Sehat dengan Kurma dan Semangka Jadi Kunci!
VIVABandung – Bulan Ramadan identik dengan ibadah puasa dan sahur sebagai momentum penting untuk memulai hari. Persiapan sahur yang tepat menjadi kunci utama agar tubuh tetap berenergi sepanjang hari.
Sahur bukan sekadar ritual makan di pagi hari, melainkan kesempatan untuk memberikan asupan nutrisi terbaik bagi tubuh. Pemilihan menu sahur yang tepat akan berdampak signifikan pada stamina selama berpuasa.
Kurma
Salah satu makanan yang direkomendasikan untuk sahur adalah kurma. Buah yang kaya nutrisi ini memiliki kandungan zat besi yang sempurna untuk tubuh.
"Kalau makan kurma, Nabi sallallahu 'alaihi wasallam biasa makan kurma dengan semangka. Kenapa? Bahwa ternyata zat besi yang ada pada kurma ini terikat dengan sangat sempurna dan bisa meningkatkan fungsinya ketika dia ketemu sama vitamin C," ungkap dr. Zaidul Akbar.
Kombinasi kurma dengan buah yang mengandung vitamin C seperti semangka atau jeruk akan mengoptimalkan penyerapan zat besi. Hal ini sangat bermanfaat untuk menjaga kesehatan tulang dan darah.
"Makanlah kurma dengan semangka atau jeruk pantai atau ataupun lagi biar Anda kuat tulang-tulangnya. Habis Anda makan kurma, Anda minum perasan jeruk nipis sama madu. Wah, vitamin C dapat, enzim dapat, semua dapat. Perkasa luar biasa!" tambah dr. Zaidul Akbar.
Untuk konsumsi kurma, tidak perlu berlebihan. Tujuh butir kurma sudah cukup untuk memberikan energi yang dibutuhkan tubuh selama berpuasa.
"Ibu-ibu yang mau hamil atau sedang hamil boleh makan kurma tiap hari, tapi hanya tujuh butir cukup. Karena lebih dari itu, kita masih butuh energi dari sumber lain dan protein-protein," jelas dr. Zaidul Akbar.
Selain kurma, minyak zaitun juga menjadi pilihan tepat untuk menu sahur. Minyak zaitun mengandung MUFA (Monounsaturated Fatty Acid) yang bermanfaat untuk kesehatan jantung.
"Minyak zaitun ternyata mengandung namanya MUFA, salah satu minyak terbaik yang bisa digunakan untuk meningkatkan fungsi jantung dan menyeimbangkan kolesterol," kata dr. Zaidul Akbar.
Satu sendok makan minyak zaitun saat sahur sudah cukup untuk memberikan energi. Tidak perlu konsumsi berlebihan agar tidak menimbulkan efek negatif bagi tubuh.
