Resep Bakwan Sayur Super Renyah, Anti Gagal, Mudah Dibuat

50 gr gula merah

1 sdt garam

1-2 sdm gula pasir

¼ sdt kaldu bubuk / penyedap 

Pemilihan dan pemotongan sayuran juga mempengaruhi hasil akhir. Kubis, wortel, tauge, daun bawang, dan seledri dipotong dengan ukuran yang tepat.

Kekentalan adonan menjadi faktor krusial dalam pembuatan bakwan. Adonan yang terlalu encer akan menghasilkan gorengan yang berminyak.

Langkah:

1. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih, bawang merah, cabai keriting, dan cabai rawit hingga layu lalu masukkan daun jeruk, masak hingga sedikit kecokelatan 

2. Blender kacang, air dan tumisan bawang hingga halus kemudian masak kembali