Resep Nasi Ulam, Menu Sarapan Lezat Khas Betawi

• 300 gram nasi hangat
• 150 gram kelapa parut kasar disangrai
• 1 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu halus:

• 4 siung bawang putih
• 2 buah cabai merah
• 50 gram ebi, diseduh, disangrai dan diblender

Cara Membuat:

• Panaskan minyak. Lalu tumis bumbu halus sampai terhirup aroma harum.
• Tambahkan kelapa sangrai. Kemudian aduk sampai kelapa kering.
• Masukkan kedalam nasi hangat. Aduk rata.
• Jika sudah, nasi ulam siap disantap.

Bahan pelengkap

• 1 resep bihun goreng
• 1 resep ayam goreng
• 1 resep semur kentang tahu
• 2 buah timun, potong cacah
• 8 tangkai daun kemangi
• 3 butir telur, buat dadar rawis, iris
• 3 sendok makan bawang goreng