Hidangan Ayam Kodok Khas Natal, Begini Cara Bikinnya

- Kentang (saya pakai potato wedges)

- 200 gram buncis

- Telur ayam matang (saya pakai telur ayam kampung)

- Daun selada

- Timun

Cara membuat:

1. Pisahkan kulit ayam dari dagingnya, usahakan kulit tidak sampai robek. Lalu jahit (jelujur) bagian bawah kulit ayam yang terbuka dan bagian kulit ayam yang robek. Gunakan warna benang yang kontras dengan warna kulit ayam, agar mudah menemukan benang saat akan membukanya

2. Pisahkan daging dari tulangnya

3. Blender sedikit sedikit daging ayam, daging sapi cincang, dan roti yang telah direndam dengan susu. Setelah halus pindahkan ke wadah, tambahkan telur dan bumbu lainnya, aduk hingga rata.

Halaman Selanjutnya

4. Cek rasa dengan cara menggoreng sedikit adonan.