Cara Membuat Cappuccino Ala Kafe di Rumah, Pecinta Kopi Wajib Tahu Nih!

1. Siapkan mesin kopi espresso dan nyalakan untuk menghangatkan.

2. Seduh espresso dengan menggunakan kopi bubuk yang digiling halus. Hasilkan 1 atau 2 shot espresso, sesuai selera, dan tuang ke dalam cangkir cappuccino.

3. Panaskan susu di atas kompor dengan api sedang hingga suhu sekitar 65-70°C (jangan sampai mendidih). Jika memiliki termometer, pastikan suhu sesuai dengan rekomendasi tersebut.

4. Selanjutnya, menggunakan steamer susu atau alat penyangrai susu (milk frother), buat busa susu dengan menghadapkan ujung steamer pada permukaan susu di sudut 45 derajat dan memutar perlahan hingga busa terbentuk. Anda juga dapat menggunakan French press dengan memompa susu di dalamnya untuk membuat busa.

5. Ketika busa susu sudah cukup, tuangkan susu yang dihangatkan dan busa susunya ke dalam cangkir dengan perbandingan sekitar 1/3 espresso dan 2/3 susu.

6. Bisa menambahkan sedikit busa susu tambahan sebagai hiasan di atas cappuccino.

7. Jika diinginkan, taburkan sedikit bubuk cokelat atau bubuk kayu manis di atas busa susu sebagai hiasan akhir. (nes)