Dijamin Enak! Ini Resep Soto Kudus, Kuliner Khas Asal Kudus yang Wajib Dicoba

Cara Membuat Soto Kudus Ayam Kampung:

1. Dalam panci, didihkan air. Masukkan ayam, lengkuas, daun salam, serai, garam, dan kecap manis. Rebus sampai ayam matang.
2. Keluarkan ayam dari panci dan potong dagingnya. Menyisihkan.
3. Saring kaldu dan kembalikan ke panci. Didihkan.
4. Untuk menyajikannya, masukkan ayam suwir dan tauge ke dalam mangkuk. Tuang kaldu panas di atasnya. Hiasi dengan bawang merah goreng, daun seledri, daun bawang, dan irisan jeruk nipis. Sajikan dengan sambal di sampingnya.