Wajib Coba! Ini Resep Membuat Bubur Ketan Hitam yang Nikmat, Bikin Kenyang dan Bergizi
Jumat, 4 Agustus 2023 - 14:42 WIB
Sumber :
- Viva Group
Cuci bersih ketan hitam yang telah direndam semalaman.
Rebus ketan hitam dalam 1 liter air hingga ketan hitam menjadi lunak dan air menyusut. Aduk sesekali agar ketan tidak lengket di dasar panci.
Membuat Saus Gula Merah
Campurkan gula merah sisir, daun pandan, dan 200 ml air dalam panci.
Masak gula merah dengan api kecil hingga gula larut dan menjadi saus gula merah yang kental. Angkat dan saring saus gula merah untuk memisahkan daun pandan.
Menambahkan Santan
Setelah ketan hitam matang, tambahkan santan kental ke dalam panci.
Halaman Selanjutnya
Masak ketan hitam dengan santan hingga tekstur menjadi lembut dan santan meresap. Aduk secara teratur agar santan tidak pecah.
