Nikmati Kuliner Indonesia, Bahan dan Cara Membuat Mie Tek-tek di Rumah

BANDUNG – Menjelajahi kuliner khas tradisional nusantara memang sangat menarik, apalagi masakan Indonesia memang patut dibanggakan.

Pasalnya, kuliner Indonesia merupakan salah satu masakan terlezat di dunia, dengan bumbu rempah-rempah yang begitu lengkap.

Ragam masakan Indonesia pun begitu banyak dan rata-rata membuatmu tergiur meskipun hanya melihat gambarnya saja, beikut ini ulassan kuliner khas Indonesia.

Mie Tek-tek

Mie tek-tek adalah salah satu olahan mie yang populer di Indonesia. Rasanya yang enak dan lezat, membuat olahan mie satu ini digemari oleh semua kalangan. Tak heran jika mie tek-tek selalu diburu para penggemarnya.

Saat ini, banyak ditemukan mie tek-tek yang dikombinasikan dengan aneka bahan seperti sayur, sosis, bakso, hingga keju. Selain enak, bahan pembuatan mie tek-tek juga sangat mudah ditemukan.

Bagi Anda yang ingin menikmati kelezatan mie tek-tek, bisa membuatnya sendiri di rumah, berikut ini bahan-bahannya:

• 1/2 bungkus mie burung dara
• 2 ikat sawi, potong kecil
• Sawi putih secukupnya, potong kecil
• 1 butir telur
• 1/2 bawang bombay cincang
• 2 pcs daun bawang (bawang pre)
• 1/2 sdt merica bubuk
• Toge secukupnya
• Cabai rawit cincang secukupnya
• Air secukupnya
• Kecap, gula, garam dan kaldu bubuk
• Bawang goreng untuk taburan

Cara memasak:

1. Rebus mie burung dara kurang lebih 3 menit, lalu tiriskan.
2. Tumis bawang putih, bawang bombay, daun bawang, cabe rawit sampai harum.
3. Kemudian tambahkan air secukupnya.
4. Setelah mendidih, masukkan telur dan kocok ke dalam air mendidih.
5. Masukkan kecap, garam, gula, kaldu bubuk dan merica sesuai selera. Cek rasa.
6. Setelah rasanya pas, masukkan sayur dan mie.
7. Masak sampai matang dan taburi dengan bawang goreng.
8. Tambahkan toping tomat segar.
9. Mie tek-tek kuah siap disajikan. (irv)