Ini 7 Makanan Khas Banten yang Wajib Dicoba

Nah, nasi bakar sumsum tulang terbuat dari apa? Bahan baku yang dibutuhkan untuk membuat makanan khas Banten satu ini adalah beras, sumsum tulang sapi, minyak sayur, serai, daun pisang dan bahan pembantu lainnya. Kemudian panggang nasi yang dibungkus daun pisang.

Tekstur sumsum tulang yang meleleh meresap ke dalam nasi, dan berbagai bumbu membuatnya semakin gurih dan nikmat. Aroma rempah yang harum memiliki cita rasa pedas yang akan membuat kamu ketagihan. Jika tertarik, tidak ada salahnya untuk mencoba nasi bakar sumsum tulang saat berkunjung ke Serang!

3. Ketan Bintul

Apakah kamu pernah makan nasi ketan? Jajanan ini sering dijadikan menu buka puasa oleh masyarakat Banten. Seperti namanya, bahan baku utama pembuatan ketan bintul adalah beras ketan. Nah, ketan tersebut ditumbuk dan biasanya ditambahkan bumbu berupa garam dan gula sesuai selera.

Kemudian, letakkan ketan yang sudah dihaluskan di atas nampan yang dialasi daun kelapa. Diamkan hingga dingin, lalu dimakan bareng serundeng. Serundeng sendiri berasal dari kelapa yang dimasak dan disangrai. Sebelum itu, kelapanya harus ditumbuk hingga halus supaya tidak menggumpal ketika dimasak.

4. Opak

Makanan khas Banten ini sering dijadikan oleh-oleh dan bisa kamu temukan di berbagai daerah di Jakarta dan sekitarnya. Terbuat dari apakah apak ini sebenarnya? Nah, jajanan renyah ini berasal dari beras atau tepung tapioka, yang dicampur dengan air, dibumbui, dan ditumbuk menjadi adonan yang lembut.

Halaman Selanjutnya

Kemudian, adonan dikeluarkan sebagian dan ditipiskan, lalu dikeringkan. Pada tahap selanjutnya, opak dipanggang, membuatnya renyah. Opak juga bisa dibuat dari tepung ketan atau tepung tapioka. Hidangan ini sangat cocok untuk camilan keluarga. Jika kamu ingin mencobanya, kini sudah banyak penjual opak dengan berbagai tipe yang bisa kamu temui.