Wajib Dicoba, Ini Resep Ayam Serundeng yang Gurih dan Nikmat

- Setiap selesai menggoreng ayam, sebelum menggoreng ayam yang berikutnya, selalu bersihkan minyak dengan mengambil kelapa yang ikut tergoreng dengan saringan halus.

- Jadi tidak ada kelapa yang ikut tergoreng kembali dan hangus.

- Keluarkan minyak dengan menekan serundeng dengan sendok.

- Selanjutnya serundeng bisa dicampur ke serundeng utama.

- Dengan sisa minyak menggoreng ayam, goreng serundeng sekaligus. Tidak apa-apa jika minyak tersisa sedikit.

- Tambahkan gula, aduk rata.

- Sambil diaduk-aduk terus, masak serundeng sampai serundeng renyah dan warnanya kecoklatan.

- Setelah serundeng matang sempurna, angkat ke saringan lalu tekan-tekan dengan sunti atau alat lain agar minyaknya keluar.

Halaman Selanjutnya

- Setelah minyak asat dari serundeng, pindahkan ke wadah.