10 Makanan Khas Banjarmasin Ini Dijamin Bikin Nagih

Makanan khas Banjarmasin yang satu ini juga wajib kamu coba saat berkunjung ke Banjarmasin. Makanan ini terbuat dari olahan tepung beras, gandum, dan juga air. Bubur Baayak merupakan kuliner bubur khas asal Banjarmasin yang terkenal akan rasanya yang manis dan gurih. Dengan tekstur kental dan buliran lembut dari adonan tepung membuat makanan khas Banjarmasin ini semakin terasa unik.

8. Apam Barabai

Jika kamu suka makanan yang manis, kamu bisa mencicipi apam barabai khas Banjarmasin. Kue apam barabai ini terbuat dari tepung beras, gula merah atau gula putih dan santan kelapa serta juga dilengkapi dengan tape singkong. Nah kue apam yang satu ini memiliki tekstur yang lembut dan juga legit dengan rasa yang sangat lezat. Kamu wajib banget mencicipi saat berkunjung ke Banjarmasin.

9. Sate Tulang

Sate khas Banjarmasin selanjutnya ada Sate Tulang. Makanan ini menjadi salah satu kuliner primadona. Tidak seperti namanya Sate Tulang bukan berarti terbuat dari tulang, melainkan berasal dari bagian daging ayam yang tidak digunakan seperti leher, lemak, dan kulit ayam.

10. Mandai Banjarmasin

Makanan khas Banjarmasin yang terkahir yaitu ada mandai Banjarmasin. Selain bisa dicicipi langsung di sana, kamu juga bisa membawa makanan ini sebagai oleh-oleh. 

Halaman Selanjutnya

Makanan mandai ini terbuat dari bahan dasar kulit buah cempedak. Kulit buah tersebut kemudian diawetkan secara tradisional dengan menggunakan garam, kemudian disimpan selama beberapa waktu agar rasanya berubah menjadi asam yang segar dan lezat. Makin lama disimpan dan diawetkan, rasa asam tersebut jadi makin terasa.