Resep Rahasia Membuat Ketupat Matang Merata untuk Hidangan Lebaran

Langkah 4: Mengisi Anyaman

Masukkan beras ke dalam anyaman ketupat. Isi hanya 1/3 bagian saja. Beras akan mengembang saat dimasak. Jika terlalu penuh, ketupat bisa pecah saat dimasak.

Langkah 5: Memasak Ketupat

Siapkan panci besar berisi air. Masukkan ketupat ke dalam panci. Pastikan semua ketupat terendam air. Rebus dengan api besar hingga mendidih. Kecilkan api dan lanjutkan memasak selama 4-5 jam.

Langkah 6: Meniriskan Ketupat

Setelah matang, angkat ketupat. Tiriskan dan biarkan dingin. Gantung ketupat agar air sisa memasak keluar sempurna. Ketupat siap disajikan setelah benar-benar dingin.*