Punya Daging Saat Idul Adha? Ini 5 Resep Menu Paling Istimewa yang Harus Dicoba

-Seruas kunyit

-3 butir kemiri

-3 buah kapulaga

Cara Membuat

-Rebus daging, buang air rebusan pertama. Kemudian rebus lagi sampai empuk bersama 3 lembar daun salam.

-Tumis bumbu halus, bumbu kari, masukan sereh, daun salam, daun jeruk, kayu manis dan bunga lawang.

-Masukan daging, beri air secukupnya, tambahkan gula dan garam secukupnya.

-Masak hingga matang dan mendidih, cek rasa, matikan api.

3. Tengkleng Kambing

Bahan-bahan

-750 gr iga kambing

-1 batang kayu manis ukuran kecil

-6 lembar daun jeruk, sobek-sobek

-2 batang sereh, geprek

-2 buah bunga lawang atau pekak

-Seruas lengkuas, geprek

-Secukupnya cabai rawit utuh

-1/2 sdt merica

-Secukupnya garam, gula

-2 liter air

-300 ml santan dari 1/2 btr kelapa

Bumbu yang dihaluskan

-12 butir bawang merah

-6 siung bawang putih

Halaman Selanjutnya

-5 butir kemiri, sangrai