Naga Sari, Kue Tradisional Yang Legit dengan Filosofi Makna Mendalam
- Viva Group
- 2 lembar daun pandan
- 4 buah pisang raja, potong-potong
- Daun pisang untuk membungkus
Cara membuat:
1. Campurkan tepung ketan, gula pasir, dan garam dalam sebuah wadah.
2. Panaskan santan kental bersama air matang dan daun pandan, lalu saring untuk mendapatkan santan yang halus.
3. Tuangkan santan sedikit-sedikit ke dalam campuran tepung ketan sambil terus diuleni hingga adonan menjadi kalis dan elastis.
4. Ambil sejumput adonan ketan, pipihkan di atas daun pisang, tambahkan potongan pisang di atasnya, lalu bungkus rapi menggunakan daun pisang.
5. Lakukan langkah yang sama hingga semua adonan dan pisang habis.
6. Kukus nagasari selama 30-40 menit hingga matang dan teksturnya menjadi kenyal.
7. Sajikan nagasari pisang klasik dalam suhu hangat sebagai hidangan penutup yang lezat.
