Resep Rahasia Chocolate Chips, Dijamin Enak Cocok Jadi Sajian Lebaran
VIVABandung – Chocolate chips adalah camilan favorit yang cocok untuk disajikan saat lebaran.
Rasa chocolate chips yang enak dan teksturnya yang renyah membuat kue ini selalu habis ketika lebaran.
Berikut resep membuat chocolate chips yang enak untuk camilan lebaran. Yuk, buat sendiri di rumah!
Kamu butuh 200 gram tepung terigu protein sedang. Tambahkan 150 gram gula pasir atau gula halus sesuai selera. Jangan lupa 150 gram mentega atau margarin yang sudah dilelehkan.
Bahan penting lainnya adalah 100 gram chocolate chips. Kamu bisa pilih dark, milk, atau white chocolate sesuai kesukaan. Sediakan juga 1 butir telur ayam dan 1/2 sendok teh baking powder.
Langkah pertama, kocok mentega dan gula hingga lembut dan berwarna pucat. Proses ini penting untuk mendapatkan tekstur yang sempurna. Gunakan mixer dengan kecepatan sedang sekitar 3-5 menit.
Chocolate chips
Masukkan telur ke dalam adonan mentega dan gula. Kocok kembali hingga tercampur rata. Adonan akan terlihat lebih mengkilap dan lembut.
Tambahkan tepung terigu dan baking powder yang sudah diayak. Aduk perlahan menggunakan spatula hingga rata. Jangan terlalu lama mengaduk agar kue tidak keras.
Masukkan chocolate chips ke dalam adonan. Aduk sebentar agar chocolate chips tersebar merata. Simpan adonan dalam kulkas selama 30 menit agar lebih mudah dibentuk.
Ambil adonan sekitar satu sendok makan. Bentuk bulat dan letakkan di loyang yang sudah dialasi kertas roti. Beri jarak antar kue agar tidak menempel saat dipanggang.
Panggang dalam oven dengan suhu 160°C selama 15-18 menit. Kue akan terlihat sedikit kecoklatan di pinggirnya. Jangan terlalu lama memanggang agar bagian dalam tetap lembut.
Chocolate chips akan bertahan segar hingga seminggu jika disimpan dengan benar. Sajikan saat tamu datang berkunjung untuk lebaran.
Dengan resep di atas, kamu bisa membuat chocolate chips yang enak untuk camilan lebaran.
