Sup Iga Lebaran Tetap Lezat Meski Dipanaskan Berulang Kali, Begini Caranya!
VIVABandung – Momen lebaran selalu identik dengan hidangan istimewa yang disajikan untuk keluarga dan tamu. Sup iga adalah salah satu menu favorit yang sering hadir di meja makan saat perayaan Idul Fitri.
Sup iga dengan kuah bening dan daging yang empuk memang menggugah selera. Aromanya yang menggoda membuat siapa pun ingin segera mencicipinya.
Namun, tidak semua sup iga habis dalam sekali hidang. Kita sering perlu memanaskannya kembali untuk disajikan di hari berikutnya.
Memanaskan sup iga memang terdengar mudah, tapi ada cara khusus agar rasanya tetap enak seperti baru dimasak. Banyak orang melakukan kesalahan saat memanaskan sup iga sehingga rasanya berubah.
Pertama, keluarkan sup iga dari lemari pendingin sekitar 15-20 menit sebelum dipanaskan. Biarkan sup mencapai suhu ruang terlebih dahulu. Proses ini membantu sup dipanaskan lebih merata.
Kedua, gunakan panci dengan ketebalan yang cukup untuk memanaskan sup iga. Panci yang terlalu tipis bisa membuat sup cepat gosong di bagian bawah. Panci tebal menyebarkan panas dengan lebih baik.
