3 Resep Dimsum Ayam, Simpel Bisa Buat Sendiri di Rumah

Langkah-langkah untuk membuat:

1. Masukkan daging ayam dan es batu ke dalam chopper. Atau bisa juga daging ayamnya setelah dibersihkan dimasukkan ke dalam freezer terlebih dahulu.
2. Kemudian saat dichopper tidak perlu pakai es batu.
3. Masukkan bumbu-bumbu (garam, masako, lada, saus tiram). Chopper kembali.
4. Masukkan 2 sdm parutan wortel, daun bawang dan tepung tapioka. Chopper kembali sampai rata.
5. Jangan lupa tes rasa terlebih dahulu. Bisa ambil sedikit adonan, kemudian digoreng.
6. Basahi kulit pangsit dengan air di bagian sisinya. Beri 2-3 sdt adonan isi. Kemudian lipat-lipat kulitnya membentuk dimsum. Beri atasnya dengan parutan wortel.
7. Siapkan kukusan. Olesi dengan sedikit minyak. Kukus selama 30 menit. Jika ditusuk dengan tusuk sate sudah tidak lengket berarti sudah matang.
8. Untuk sausnya haluskan 1 siung bawang putih, cabai dan 1/2 buah tomat. Rebus dan bumbui dengan garam, gula dan sedikit saus sambal. Tes rasa.
9. Masak sampai sedikit mengental.

Selamat mencoba.(dra)