5 Resep Makanan Khas Lebaran Agar Tamu Anda Ketagihan
- Pixabay
- 2 cm kunyit
Cara membuat:
1 Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bumbu halus, daun salam, serai, lengkuas, dan daun jeruk purut hingga harum.
2. Masukkan potongan ayam, aduk rata dan masak hingga ayam berubah warna.
3. Tambahkan santan kental, gula merah serut, garam, kaldu ayam bubuk, dan merica bubuk.
4. Aduk rata dan masak dengan api kecil hingga ayam empuk dan bumbu meresap, sekitar 30-40 menit.
5. Koreksi rasa, tambahkan gula atau garam sesuai selera.
6. Angkat dan sajikan opor ayam dengan ketupat, lontong, atau nasi putih. Hidangkan bersama telur rebus, tahu, dan tempe goreng jika diinginkan.
4. Soto Betawi
Bahan-bahan:
- 500 gram daging sapi, potong dadu kecil
- 1 liter air
- 2 lembar daun salam
- 2 batang serai, memarkan
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 3 daun jeruk purut
- 3 lembar daun jeruk nipis
- 2 sendok teh garam
- 1 sendok teh merica bubuk
- 2 sendok makan minyak goreng untuk menumis
Bumbu halus:
- 6 bawang merah
- 4 bawang putih
- 4 kemiri, sangrai
