Momen Idul Adha, Ini Resep Masak Gulai dari Nenek Moyang yang Kaya Rempah

4. Panaskan minyak goreng dalam panci besar, lalu tumis bumbu halus hingga harum dan matang. 5. Masukkan daging kambing ke dalam panci, aduk rata dengan bumbu. Tambahkan air, daun salam, serai, lengkuas, jahe, garam, gula, dan penyedap rasa. Aduk lagi hingga tercampur. 

6. Tutup panci dan masak dengan api kecil hingga daging kambing empuk dan kuah mengental. Sesekali aduk-aduk agar tidak gosong. 

7. Setelah daging kambing empuk, tambahkan santan kental dan aduk rata. Masak lagi hingga mendidih dan kuah mengental sesuai selera.

8. Matikan api dan angkat gulai kambing. Sajikan dengan nasi hangat atau lontong, sesuai selera. Nah mudah dan praktis bukan? Anda bisa menyesuaikan bahan-bahan sesuai dengan selera Anda. Semoga resep ini bermanfaat.