Berasal Dari Makanan Keresidenan Banyumas, Ini Lezatnya Tempe Mendoan
- istimewa
Di kota-kota lain di Jawa Tengah seperti Semarang, mendoan lebih merujuk ke tempe goreng tepung atau di daerah lain seperti Kabupaten Wonosobo disebut tempe kemul yang berbentuk tipis itu hanya irisan, hal ini sedikit menimbulkan kerancuan terutama bagi pendatang dari Jawa Tengah bagian barat.
Mendoan Banyumas berbeda dengan mendoan dari beberapa kota di wilayah Jawa Tengah walaupun, sama dengan mendoan-mendoan lainnya, Mendoan khas Banyumas ini juga lebih nikmat apabila disajikan dengan keadaan hangat.
Makanan ini dapat dibuat tanpa memperhatikan besarnya tempe atau banyaknya tepung, mendoan tanpa tempe atau mendoan dari bekas sisa adonan tepung juga nikmat disantap.
Biasanya mendoan disajikan sebagai makanan pendamping ketika memesan Sroto Sokaraja.
Mendoan juga dikenal di daerah pesisir pantai utara Jawa Tengah bagian barat seperti Tegal dan Brebes.
Di daerah ini, mendoan biasa dijajakan di tempat-tempat wisata seperti pantai, atau di pedagang kaki lima dan angkringan. (irv)
