Resep Tempe Mendoan Gurih Renyah yang Membuat Ketagihan

Haluskan bawang putih, kunyit, dan ketumbar hingga benar-benar halus. Campurkan dengan garam dan kaldu bubuk.

Membuat adonan tepung

Campurkan tepung terigu dan tepung beras dalam wadah. Masukkan bumbu halus. Tambahkan irisan daun bawang.

Tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk. Adonan harus cukup encer tapi tetap menempel di tempe.

Proses menggoreng

Iris tempe tipis-tipis. Celupkan ke dalam adonan tepung. Goreng dalam minyak panas dengan api sedang.

Jangan terlalu lama menggoreng agar tetap mendoan. Angkat saat warna sudah keemasan.

Halaman Selanjutnya

Tips khusus