Rahasia Bikin Lumpia Renyah Dijamin Laris Manis

Proses marinasi ayam menjadi tahap penting dalam resep ini. Chef Devina Hermawan menekankan penggunaan kecap asin, saus tiram, dan gula aren untuk memberikan cita rasa yang maksimal.

4. Panaskan Anchor Unsalted Butter dan minyak kemudian tumis ayam, masak sesaat

Penggunaan mentega Anchor menjadi salah satu kunci kesuksesan resep ini. 

"Anchor Butter dibuat dari krim berkualitas tinggi. Warna kuningnya berasal dari susu sapi yang diberi makan rumput dan kaya akan beta-karoten," ungkap Chef Devina Hermawan.

5. Masukkan daun bawang, masak hingga wangi lalu masukkan jamur kuping, kecap ikan, dan merica, tumis sesaat

Proses menumis isian membutuhkan perhatian khusus. Chef Devina Hermawan menekankan pentingnya menumis ayam hingga tidak berair untuk hasil yang maksimal.

6. Matikan api lalu masukkan wortel dan lobak, aduk rata. Dinginkan 

7. Bungkus isian dengan kulit spring roll lalu goreng hingga kuning keemasan, tiriskan

Halaman Selanjutnya

Dalam proses pembungkusan, ukuran dan teknik melipat sangat penting. Chef Devina Hermawan memberikan tips khusus untuk mendapatkan hasil yang konsisten.