Resep Rahasia Ayam Goreng Pedas, Bumbu Meresap Sampai Tulang!

Jangan lupa untuk membalik ayam agar matang merata. Kalau sudah berwarna keemasan, angkat dan tiriskan minyaknya.

Untuk bumbu pedas, haluskan cabai merah, cabai rawit, dan sisa bawang putih. Tumis dengan sedikit minyak bersama daun jeruk dan serai.

Tumis sampai harum, lalu masukkan ayam yang sudah digoreng tadi. Aduk rata sampai semua ayam terlumuri bumbu pedas.

Masak sebentar dengan api kecil agar bumbu meresap, sekitar 5 menit saja.

Angkat dan sajikan selagi hangat. Ayam goreng bumbu pedas cocok banget dimakan dengan nasi putih panas!*